Segarnya Es Serut Ala Korea
Aspirasionline.com – Tidak hanya Indonesia yang memiliki es serut, Korea juga memiliki es serut yang biasa disebut bingsoo. Perbedaan es serut dengan bingsoo adalah dari bahan es dan cara pembuatannya. Jika es serut menggunakan es yang berbahan dasar air, maka bingsoo menggunakan es yang berbahan dasar fresh milk. Karena itulah terdapat rasa yang berbeda saat menyantap bingsoo.
Snow It, sebuah kafe dibilangan Kemang, Jakarta Selatan, memiliki menu bingsoo yang bernama Snow Bingsoo. Yang membedakan Snow Bingsoo dengan bingsoo lainnya adalah tampilannya.
“Tema dari cafe ini kan ‘snow’, eksperimen dari pemiliknya ini ada gulali, sirup biru, fresh milk, dijadiin apa aja biar ada ciri khasnya juga. Dibuat sendiri, kayaknya cocok nih buat snow, biru-biru gimana gitu,” ujar salah satu barista Ranita Sari, kepada ASPIRASI, pada Rabu (20/1).
Ranita sendiri mengakui bahwa tampilan dari Snow Bingsoo yang lucu dan unik merupakan daya tarik tersendiri. Banyak remaja perempuan yang memesan Snow Bingsoo untuk dipamerkan di jejaring sosial.
Untuk rasa, Snow Bingsoo memiliki rasa manis seperti permen karet yang dihasilkan dari cotton candy dan sirup biru serta rasa susu tawar yang dihasilkan dari esnya. Karena itu, sebelum makan sebaiknya campurkan terlebih dahulu es dengan sirup biru agar mendapatkan rasa yang manis.
“Rasanya enak, manis, beda dari yang lain, pokoknya enak banget. Dessert yang nggak ada di tempat lain. Recommend deh buat penyuka Korea dan penyuka es gitu. Apalagi pas panas,” kata Karina Tristyanti, salah seorang pengunjung kafe.
Cukup merogoh kocek 53 ribu rupiah, Snow Bingsoo dapat disantap kala manis dan segar.
Reporter : April Mg. |Editor : Fitri Permata S.